鹿児島・天文館を楽しくする地域密着型サイト

前のページへ戻る方へ


種子島酒造株式会社のご案内

店名
タネガシマシュゾウカブシキガイシャ
種子島酒造株式会社
キャッチコピー
焼酎づくりは、芋づくり 土づくり
ご予約時・お問合せ時について
ご予約・お問合せの際は、天文館どっとこむを見てとお伝えになるとスムーズです。
ご連絡先・業態の紹介
業態 ショッピング ドリンク
TEL 0997-22-0265

当店おすすめ商品
かめ壺仕込み 貯蔵熟成 久耀(くよう)-0.72l- 【化粧箱入り】1,544
3〜5年以上蔵で熟成した古酒とその年の新酒をブレンドした焼酎です。


かめ壺仕込み 種子島金兵衛-1.8l-2,205
種子島酒造”限定蔵出し”の芋焼酎「久耀金兵衛」が、新ラベル「種子島金兵衛」で登場!!


無濾過 種子島金兵衛(たねがしまきんべえ)-1.8l-2,205
芋の甘い香りとふくよかな旨味をご堪能下さい。


かめ壺仕込み[初垂れ] 紫金の玉0.3l2,048
いも焼酎「紫金の玉」は焼酎を蒸留する時最初に出てくる「初垂れ(はなたれ)」だけを使った芋焼酎の原酒です。


種子島の気候・風土を活かした、自社農園で作られる芋は最高級の逸品です!!
カライモの栽培に日本で初めて成功したのが
、種子島
九州の最南端、鹿児島県佐多岬の南方約43kmの洋上にある種子島は、温暖な亜熱帯性気候で南国の植物が繁る緑豊かな島です。
今から三百年前の1698年、琉球王朝から送られた「カライモ(さつまいも)」の栽培に日本で初めて成功したのが
この種子島です。

種子島は、気候・風土に恵まれ、
良質のさつまいもの産地として知られています。

種子島酒造では、数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれている「白豊」、種子島の安納地区だけで栽培されている、日本で最も甘くておいしい「安納」、 そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫」、 これらを主原料に、伝統技法のかめ壷仕込みで 各種の芋焼酎を製造致しております。
それぞれの持つ、独特の風味とのどごしをご堪能ください。
深層天然地下水「岳之田湧水」を使用
酒づくりに「良質の水」は絶対条件。
種子島酒造では、割水に工場の100メートル地底から汲み出した約三千万年前の古代三紀層天然深層地下水「岳之田湧水」を使用しています。
この岳之田湧水にはおいしい水の条件となる各成分がバランスよく含まれており、蒸留された原酒の持ち味を十二分に引き立ててくれます。
2回、壺の中で貯蔵熟成させる昔ながら
の伝統製法によりコクと味がでます。
かめ壷仕込みとは、
地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。
かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、 かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。
容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。
特に長期貯蔵すると効果があります。

このかめ壷仕込み製法は大量に生産することは実際不可能で、少ないながらもその濃くのある後味のさっぱりした味が密かに人気を呼んでいます。

明治36年の創業より、かめ壺仕込み一筋!
こくと味が違います。
是非御賞味ください。


店内の風景-scenery



インフォメーション-information

基本情報
店名 種子島酒造株式会社  
所在地 鹿児島県
鹿児島県西之表市西之表13,589-3(エリア) 
電話番号 0997-22-0265 
FAX番号 0997-22-0015 

モバイルサイトQR-CODE

詳細情報
カテゴリ ショッピング ドリンク  
count 4,688 カウント
最終更新日 2007年11月09日 15:24:14

天文館どっとこむ運営について|お問合せ会社概要|プライバシー・ポリシー
Copyright (c) 2008 TENMONKAN.COM All rights reserved.