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種子島酒造株式会社のご案内

店名
タネガシマシュゾウカブシキガイシャ
種子島酒造株式会社
キャッチコピー
焼酎づくりは、芋づくり 土づくり
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黒麹かめ壺仕込み 紫極0.72l

黒麹かめ壺仕込み 紫極0.72l

価格 10,000 円(税込)

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全てにおいて最高の原料を使い、丁寧に時間をかけ仕込んだ究極の逸品です。

容量:720ml/度数:25度
原料:種子島紫芋《有機栽培》/麹米:新潟産コシヒカリ《有機栽培》/特徴:黒麹

本格芋焼酎『紫極』 は完全有機栽培の『種子島紫芋』を使用しており、近年健康志向の高まりお受け、注目度の高いサツマイモです。 また、麹米にも有機栽培された新潟県産のコシヒカリを使用、黒麹菌で一次仕込み、二次仕込みともに甕壺でじっくり仕込んだ蔵元こだわりの焼酎です。
使用水の岳之田湧き水は、約三千年前の古第三紀層の地底百メートルから汲みだした天然深層地下水です。麹米、主原料の紫芋ともに有機栽培で育てられた『紫極』の贅沢な味を、是非お楽しみ下さい。 芋焼酎の概念を覆すような価格ながら、正直飲んで頂くと納得して頂ける味わいに仕上がっております。
本物がわかる方には是非飲んで頂きたい究極の逸品です!

種子島酒造-仕込み風景
自社農園-種子島紫芋

かめ壺仕込みの効果とは・・・
かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。 容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。特に長期貯蔵すると効果があります。 このような贅沢な原料を、かめ壷で仕込み、味と香りにこだわった焼酎の逸品です。

自社栽培-種子島紫芋

活性酸素から細胞膜や細胞内の遺伝子を護ってくれる抗酸化タンパク質ポリフェノールの一種、アントシアニンによる鮮やかな発色で一躍有名になりました。
しかし、ポリフェノールだけではなく、他のさつまいもと同じように、ビタミンCやE、食物繊維、カリウム、ヤラピンなど豊富な栄養素を持っている健康野菜です。
亜熱帯性で、暖地で栽培すると甘さや旨味も増すらしく種子島の気候風土に非常に良くあった作物です。


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更新日アイコン 2007年03月19日 11:08:00



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